Description
20 - 100 portions
Spécialement dédié aux cuisines du secteur de la santé, le Blixer® permet de transformer les produits bruts en textures modifiées.
Tous les aliments, crus ou cuits, salés ou sucrés, servis en entrée, en plat, en fromage ou en dessert sont ainsi consommables par tous les convives même les plus âgés.
Cuve 28 L tout inox
- Cuve basculante pour faciliter les opérations de vidage.
- Cuve amovible, une exclusivité Robot-Coupe, pour un nettoyage facilité.
Couteau fond de cuve inox
Avec nouveau profil de lames micro-dentées brevetées, une exclusivité Robot-Coupe, pour des textures modifiées fines et homogènes et une qualité de coupe optimale.Ajustable et démontable.
Bras Blixer ®
Pour améliorer la turbulence et de ce fait la finesse de préparation.
CARACTÉRISTIQUES ET COMPARATIF
|
Moteur asynchrone |
Oui |
|
Puissance |
5 400 W |
|
Voltage |
Triphasé 400 V |
|
Vitesse(s) |
1 500 - 3 000 tr/mn |
|
Pulse |
Oui |
|
Tableau de commande IP65 avec minuterie digitale |
Oui |
|
Cuve |
28 L inox |
|
Couvercle |
Grande vision |
|
Essuie-couvercle |
Oui |
|
Couteau(x) |
Tout inox, lames dentées démontables et ajustables - Inclus |
|
Equipé de |
Bras Blixer® |
|
3 roulettes escamotables |
Oui |
|
Nombre de portions de 200g |
20 à 100 |
|
Poids net (kg) |
131 |
|
Poids brut (kg) |
154 |
|
Dimensions (LxPxH) en mm |
720 x 600 x 1 250 |