Description
Description
Exécution
- Rôtissoire basculante fabriquée en Europe
- Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande
- Version:appareil à gaz
- Parfaitement adapté à l'usage professionnel
- Combinable avec d'autres produits de la gamme : Lorenzo 900
- Variante comme appareil sur pied
- Évacuation des vapeurs de cuisson par cheminée intégrée
- idéal pour la cuisson à l'étuvée et pour les sauces
- Charnière auto-équilibrante
- Avec flamme pilote
- Angle d'inclinaison jusqu'à 80°
- Allumage piézo électrique
- Avec thermostat de sécurité
- Robinet d'eau pour remplissage et rinçage du bac
- Régulateur de puissance
- dispositif de sécurité d'allumage thermoélectrique
- faible consommation énergétique
- Respectueux de l'environnement
- Facile à utiliser
- Nettoyage facile
Qualité
- Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure
- Fond en acier inoxydable AISI 316
- Angles intérieurs arrondis
- Fond du creuset soudé à l'extérieur pour une meilleure conductibilité de la chaleur
- Brûleur(s) tubulaires en acier inox
- Allumage piezoélectrique avec protection en silicone
- poignée solide en acier inoxydable
- Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur
Raccordement
- Raccordement standard: Gaz naturel , l'appareil peut être rééquipé en option pour à gaz propane
- Puissance : 20 kW
Dimensions
- Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 900 mm x 1.068 mm
- Volume brut : 80 l
- Quantité de remplissage réelle : 65 l
Contenu de la livraison
- Les gicleurs de gaz de ville et de gaz propane sont incluse dans la livraison
- Robinet de distribution
Directives
- Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- L'article porte le marquage CE conformément à la directive
- Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
Données techniques
Dimensions
Largeur | 800 mm |
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Profondeur | 900 mm |
Hauteur | 1.068 mm |
Dimensions de poêle
Largeur | 760 mm |
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Profondeur | 590 mm |
Hauteur | 225 mm |
Détails
Quantité de remplissage réelle | 65 l (courant) |
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Température | 100 °C à 300 °C |
Valeurs de raccordement
Raccordement | au gaz |
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Puissance | 20 kW |
Consommation moyenne
kcal/h | 17.200 |
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Btu/h | 68.240 |
Gaz propane ( G30 / G31 ) | kg/h |
Gaz naturel H ( G20 ) | 2,12 m³/h |
Gaz naturel L ( G25 ) | 2,47 m³ |
Raccordement : Électrique
Puissance | 20 kW |
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Tension | 3 / N / PE 400 Volt |
Livraison
Mode d'expédition | Expédition |
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Statut de livraison | Monté |
Poids | 190 kg |